Ganadores del VII Concurso de Cocina Villanueva de Tapia

Ganadores del VII Concurso de Cocina Villanueva de Tapia “El Chivo Lechal Malagueño y el Queso de Málaga” El pasado 11 de octubre tuvo lugar la entrega de premios de este concurso, enmarcado en la 142 Edición de la Real Feria de Ganado de Villanueva de Tapia, al cual han acudido representantes de las distintas entidades patrocinadoras y colaboradoras. Los premios están patrocinados por Cajamar y la Cámara de Comercio de Málaga. El primero de los premios está dotado con 2.000 euros, el segundo con 1.000 euros y el tercero con 500 euros. También ha colaborado la Empresa Pública de Turismo Andaluz, para la puesta en marcha de la final del concurso en el Hotel Escuela Santo Domingo de Archidona. A la entrega de premios acudieron, D. Luis de la Maza, presidente de Cajamar, Dª Mónica Bermúdez Arrabal, Delegada de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía en Málaga, Dª. Encarnación Páez Alba, Alcaldesa de Villanueva de Tapia, D. Juan Manuel Micheo Puig, Secretario Ejecutivo de la Asociación Española de Criadores de la Cabra Malagueña, D. Manuel Sánchez Vicioso, representando a Carta Malacitana, D. Antonio Carrillo, Director del Hotel Escuela Santo Domingo de Archidona y miembro del jurado, y D. Jacobo Florido, Diputado provincial de Turismo y Promoción del territorio. Estos son los ganadores: PUESTO NOMBRE RECETA RESTAURANTE 1º Domingo Javier Paletilla de Chivo Lechal Malagueño glaseada en su jugo al vino Málaga con ensalada de tomate deshidratado, mini rúcula, falsa almendra fresca y queso de cabra blanca serrana envuelto en hierbas Restaurante Milmilagros (Marbella) 2º Javier Carré de Chivo Lechal Malagueño asado al sarmiento, con su jugo, aligerado a la infusión de té, jengibre, pimienta y hierbas del mediterráneo, con queso de malaga en texturas Particular Madrid 3º José Damian Ensalada Tibia de Manitas de Chivo Lechal Malagueño guisadas con Turrón de queso de cabra de leche cruda, cremoso de su sangre, anisados, cítricos y Aceite de Oliva Virgen de la Laguna de Fuente de Piedra Parador de Turismo de Antequera Más información: Asociación Española de Criadores de la Cabra Malagueña. C/ El Pozuelo s/n. 29160 Casabermeja. Málaga. www.cabrama.com www.chivolechalmalagueño.com cabrama@cabrama.com Persona de contacto: Elena García malagaganadera@gmail.com

El Gobierno de España invertirá 500.000 euros para el laboratorio de biomasa

Para la adquisición de equipos de laboratorio con el fin de realizar ensayos y análisis de biomasas destinadas a la generación de energía El Gobierno de España invertirá 500.000 euros para el laboratorio de biomasa del CEDER de Lubia  El Centro de Desarrollo de Energías Renovables, dependiente del Centro de Investigaciones Energéticas, Medioambientales y Tecnológicas (CIEMAT), es un organismo público de investigación adscrito al Ministerio de Ciencia e Innovación. 14 de octubre de 2011.- El Laboratorio de Caracterización Físico-Química de Biomasa del CEDER-CIEMAT, de Lubia, tiene previsto invertir en los próximos meses 500.000 euros para la adquisición de equipos de laboratorio con el fin de realizar ensayos y análisis de biomasas destinadas a la generación de energía. En la actualidad, el Laboratorio de Caracterización del CEDER-CIEMAT de Lubia es el laboratorio español de referencia en la elaboración de normas europeas para el análisis de la biomasa. Ha participado en los últimos diez años como única instalación de nuestro país en distintos proyectos de normalización de la Unión Europea. También participa en los cinco grupos de trabajo que componen el Comité Técnico Europeo para la estandarización de biocombustibles sólidos, asumiendo en España la Presidencia y Secretaría del Subcomité de biocombustibles sólidos, dentro de uno de los comités de trabajo de la Agencia Española de Normalización. En la misma línea que se ha seguido con otras instalaciones y actividades de I+D+i que se desarrollan en el CEDER-CIEMAT, el Ministerio de Ciencia e Innovación del Gobierno de España está realizando un considerable esfuerzo inversor en la modernización de las instalaciones del laboratorio y en la adquisición de nuevos equipos de análisis. Se ha destinado para ello más de 750.000 euros en los últimos cinco años. Estas inversiones han sido cofinanciadas en un 75 % de los importes en el marco del Programa Operativo FEDER 2007-2013, de Economía basada en el Conocimiento de la Comunidad Autónoma de Castilla y León, así como en la convocatoria de proyectos para la construcción y equipamiento de infraestructuras científico tecnológicas, también cofinanciada con fondos FEDER El equipamiento con el que se va a contar en los próximos meses va a permitir situar este laboratorio a la vanguardia de la investigación en el campo del análisis y estudio de la biomasa como combustible sólido, convirtiéndose en uno de los laboratorios más modernos y equipados de España en este campo. A equipos adquiridos el pasado año (microscopio electrónico, difractómetro de rayos X y un espectrómetro de fluorescencia de rayos X), se van a sumar en los próximos meses un espectrómetro de emisión atómica por plasma con un sistema de detección de masas (ICP-MASAS), un analizador termogavimétrico simultáneo y otro de tamaño de partícula, así como un horno tubular de hasta 1600 ºC. Anualmente se realizan en las instalaciones del CEDER-CIEMAT más de 1000 muestras de biomasas y cenizas de combustión, tanto en el marco de servicios técnicos para empresas y otros centros de investigación (entre otras: Acciona, Endesa, Iberdrola Renovables, Tragsa, Valoriza Energía, CARTIF, CENER, Siemens o Foster Wheeler, etc.) como en el desarrollo de proyectos de investigación del Plan Nacional de I+D+i y europeos del VII Programa Marco de Investigación.

Sector de la “agroenergía”, protagonista en Valladolid

La maquinaria española para el sector de la “agroenergía”, protagonista en Valladolid AGRAGEX participa por segundo año consecutivo en la feria Expobioenergía, donde dará a conocer las últimas innovaciones tecnológicas de la maquinaria agrícola española para el sector de la agroenergía. Esta participación es fruto del acuerdo de colaboración entre AGRAGEX y Expobioenergía, por el que la asociación se convierte en aliado de la feria. Madrid, octubre de 2011.- La Agrupación Española de Fabricantes-Exportadores de Maquinaria Agrícola y sus Componentes, Sistemas de Riego, Equipamiento Ganadero y de Post-cosecha (AGRAGEX) participa por segundo año consecutivo en Expobioenergía. Un evento donde dará a conocer las innovaciones tecnológicas de la industria de maquinaria agrícola española en el campo de la “agroenergía”. La agroenergía Según indica el director general de AGRAGEX, Jaime Hernani, en el desarrollo de la energía renovable, la maquinaria agrícola tiene un papel destacado, “contar con tecnología punta de última generación permite avanzar hacia la consecución de mayores índices de eficiencia y el aumento del rendimiento energético de los recursos como la biomasa o los biocombustibles”. Para Hernani, “las empresas españolas exportadoras de maquinaria agrícola han mostrado un gran potencial para optimizar los procesos de recogida de la materia prima, minimizar los posibles efectos negativos ambientales de los residuos aprovechados, así como aumentar la competitividad de las compañías especializadas en este tipo de energía. Unas características que han hecho que nuestro país se convierta en un referente internacional en este campo, con productos, servicios y soluciones de vanguardia para conseguir aumentar el peso de la biomasa en el mundo y contribuir al desarrollo de un futuro más renovable”. AGRAGEX participa en Expobioenergía Con el objetivo de impulsar la agroenergía, y los resultados obtenidos el año pasado, AGRAGEX participa nuevamente en Expobioenergía, donde contará con un stand informativo (Stand.294f). En la exposición, estarán representadas aquellas empresas asociadas que ya estaban en el sector de la maquinaría agrícola y que recientemente han comenzado a trabajar en el sector de la bioenergía. Esta participación es fruto del acuerdo de colaboración entre AGRAGEX y Expobioenergía, por el que la asociación se convierte en aliado de la feria. *Sobre AGRAGEX La Agrupación Española de Fabricantes-Exportadores de Maquinaria Agrícola y sus Componentes, Sistemas de Riego, Equipamiento Ganadero y de Post-cosecha (AGRAGEX) es una asociación sin animo de lucro creada en 1978 y cuyo objetivo principal es la servir al sector agropecuario a través de la ayuda en sus acciones de promoción en los mercados exteriores y la defensa de los intereses generales de sus empresas asociadas. AGRAGEX cuenta en la actualidad con 142 empresas asociadas repartidas por toda la geografía nacional y que son responsables del 90% de las exportaciones del sector.

Inauguración 142 edición de la Real Feria de ganado de Villanueva de Tapia

El martes día 11 de octubre a las 11 de la mañana tendrá lugar la inauguración de la 142 edición de la Real Feria de ganado de Villanueva de Tapia en el Pabellón Cubierto municipal. Asistirán el secretario Ejecutivo Asociación Española de Criadores de la Cabra Malagueña D. Juan Manuel Micheo , el Diputado de Turismo y Desarrollo de la Ecma. Diputación Provincial de Málaga D. Jacobo Florido, la Delegada en Málaga de la Consejería de Agricultura y Pesca Dª Mónica Bermúdez y la Alcaldesa del municipio Dª Encarnación Páez Alba. Así mismo a las 13 horas se llevará a cabo la entrega de premios del VII Concurso de cocina Villanueva de Tapia “Chivo Lechal Malagueño y el Queso de Málaga” en el mismo lugar.

142ª REAL FERIA DE GANADO

142 Edición Real Feria de Ganado de Villanueva de Tapia Los próximos 11 y 12 de octubre tendrá lugar una de las más importantes y antiguas ferias de ganado Andalucía, la Real Feria de Ganado de Villanueva de Tapia, que alcanza su 142 edición. El próximo martes 11 de octubre arrancará la 142 edición de la Real Feria de Ganado de Villanueva de Tapia. Esta feria también llamada Feria Grande, viene celebrándose desde 1869, siendo una de las más importantes y antiguas de Andalucía, incluida dentro de la ruta de los feriantes-tratantes de ganado. También se conocía como la Feria del “Entredicho”, nombre con el que se conocía a la localidad por las constantes disputas entre nobles de la época por apropiarse de estos terrenos ricos en pastos y con un importante bosque mediterráneo. En la actualidad la feria se ha convertido en uno de los encuentros más importantes de la provincia en el ámbito agrícola y ganadero. Un extenso programa preparado para la ocasión nos da la posibilidad de asistir a la XII Feria Comercial Agroalimentaria y Ganadera, donde se pondrán a la venta productos artesanales como quesos, embutidos, yogur o leche de cabra; al XVI Concurso Morfológico de Machos de Raza Caprina Malagueña, donde los mejores ejemplares de la raza serán expuestos; a la esperada entrega de premios del VII Concurso de Cocina Villanueva de Tapia “El Chivo Lechal Malagueño y el Queso de Málaga”, donde han participado y colaborado importantes nombres de la escena gastronómica malagueña; a catas de Quesos de Málaga o al Tradicional Mercado de Ganado, donde se sucede la compraventa de ganado caprino, caballar, bovino y porcino, y donde se siguen cerrando tratos de compra de ganado a la antigua usanza, con un apretón de manos. Como novedad, el presente año se ha organizado un concurso de “Postres elaborados con leche de cabra”, en colaboración con la Asociación de Mujeres “Villa del Rosal”, para el cual, la Asociación Española de Criadores de la Cabra Malagueña instalará la máquina expendedora en el municipio durante el evento para el suministro de leche fresca. Le adjuntamos el programa completo de actividades. A continuación os mostramos el programa de actividades que llevará a cabo la Asociación Española de Criadores de la Cabra Malagueña durante estos días: Lunes 11 11:00 h Inauguración del recinto ferial 13:00 h Entrega de premios del VII Concurso de cocina de Chivo Lechal Malagueño 14:00 h I Concurso de postres elaborados con leche de cabra Martes 12 12:00 h XV Concurso de Machos Caprinos de pura raza malagueña 13:00 h Cata degustación de quesos artesanos de Málaga 13:30 h Entrega de premios del concurso morfológico 14:00 h Degustación popular de chivo lechal malagueño Así mismo, os adjuntamos el programa completo de la feria. ¡Os esperamos! 142 Edición Real Feria de Ganado de Villanueva de Tapia Más información: Asociación Española de Criadores de la Cabra Malagueña. C/ El Pozuelo s/n. 29160 Casabermeja. Málaga. Teléfono/fax: 952 75 85 63

ESCAPARATE PARA EL MENSAJE DE “5 AL DÍA”

FRUIT ATTRACTION, ESCAPARATE PARA EL MENSAJE DE “5 AL DÍA” En su ánimo por seguir difundiendo el mensaje de “5 al día”, la Asociación participará de forma activa en Fruit Attraction, por una parte con actividades para los más pequeños y, por otra, a través de un stand en el que tratará de hacer partícipes a todos los asistentes al evento. Qué mejor que la Feria Internacional del Sector de Frutas y Hortalizas para ser el escenario en el que la Asociación pueda transmitir la necesidad de consumir 5 raciones de frutas y hortalizas diarias, sobre todo si “5 al día” puede contar con la participación de los niños. Es por ello que la Asociación llevará a cabo el día 19 de octubre, a partir de las 10.30 y de forma paralela a la celebración de este evento, diferentes actividades que pondrán en contacto a los más pequeños con las frutas y las hortalizas. Juegos como los ‘vegextraños’ en el que los niños deberán descubrir, con los ojos vendados, qué frutas o verduras están tocando o ‘conócenos’, en el que aprenderán las propiedades beneficiosas de estos alimentos y la necesidad de consumirlos a diario tendrán lugar durante la actividad, gracias a la colaboración de Placeres Naturales, que aporta la fruta. Además, en ell taller de brochetas podrán saber por sí mismos cómo pueden comerse las frutas y hortalizas de forma divertida. Por otra parte, “5 al día” también tendrá un stand propio en Fruit Attraction en el que ofrecerá a todo aquél que se acerque materiales de la Asociación, como revistas o pegatinas, además de que podrán conocer, de primera mano, las ventajas de ser socio de la Asociación y ser parte en la difusión de su mensaje, de gran importancia para la sociedad. El primer día de Fruit Attraction coincide con el último del VII Congreso Internacional de Promoción al Consumo de Frutas y Verduras, “5 al día, cuestión de salud”, que se celebrará los días 18 y 19 de octubre, también en el recinto ferial de IFEMA.

EL chivo Malageño

Entra de lleno en el recién inaugurado Mercado del Carmen de Málaga El próximo jueves, todos los consumidores que se acerquen al flamante y recién inaugurado Mercado del Carmen de Málaga podrán disfrutar de degustaciones gratuitas de Chivo Lechal Malagueño, paté de chivo y embutidos de cabra malagueña. El nuevo Mercado del Carmen, situado en pleno centro financiero de la ciudad, fue inaugurado ayer martes 4 de octubre. El Chivo Lechal Malagueño entra con buen pie en este mercado, ya que estará de forma habitual en los cinco puestos de carnicería que posee. Y para celebrarlo, la Asociación Española de Criadores de la Cabra Malagueña junto al Taller de Empleo de Cocina San Sebastián de Casabermeja tendrán el placer de invitar a todos los que se acerquen a estas nuevas instalaciones con degustaciones gratuitas de Chivo Lechal Malagueño y paté de chivo a partir de las 12 del mediodía. Nuestra asociación trabaja desde hace años con los ganaderos y ganaderas con el fin de mejorar su nivel de vida a través de la mejora genética de la raza, la mejora de la rentabilidad de las explotaciones y la promoción de la raza y de sus productos locales. Este proyecto persigue incrementar el valor añadido del Chivo Lechal Malagueño, aumentando su consumo en la provincia así como asegurándose que una vez que el chivo abandone la provincia el valor generado quede en nuestro territorio y redunde en nuestros ganaderos y ganaderas. Más información: Asociación Española de Criadores de la Cabra Malagueña. C/ El Pozuelo s/n. 29160 Casabermeja. Málaga. www.cabrama.com www.chivolechalmalagueño.com cabrama@cabrama.com Persona de contacto: Elena García malagaganadera@gmail.com