viernes, 23 de enero de 2015

Premio Villa de Casabermeja a Criadores de la Cabra malagueña

La Asociación Española de Criadores de la Cabra malagueña
recibe el domingo el VIII Premio Villa de Casabermeja

El pasado miércoles el pleno del Ayuntamiento de Casabermeja ratificó el nombramiento que el jurado del Premio había realizado días atrás por el cual CABRAMA será la candidatura premiada en esta edición del VIII Premio Villa de Casabermeja.

Este año la propuesta de la Asociación ha sido la única que se ha presentado al Premio. El jurado y el pleno valoraron la memoria en la que se destaca la aportación que la Asociación ha realizado para la investigación, divulgación y promoción de la cabra malagueña. Además se ha valorado la enorme colaboración que se ha mantenido con otros organismos públicos y privados, entre ellos el Ayuntamiento de Casabermeja, con el que ha impulsado diferentes iniciativas como la Escuela de Pastores de Andalucía, la Fiesta de la Cabra Malagueña o el futuro centro que se abrirá en la casa del alguacil.

El acto institucional de entrega del VIII Premio Villa de Casabermeja se celebrará el próximo domingo 25 de enero en la Casa Consistorial a las 11 de la mañana.



Más información:
Asociación Española de Criadores de la Cabra Malagueña.
C/ El Pozuelo s/n. 29160 Casabermeja.  Málaga.
Teléfono/fax: 952 75 85 63

El Mesón Alberto, celebra su 1ª Semana Gastronómica del Chivo Lechal Malagueño

El Mesón Alberto, celebra su 1ª Semana Gastronómica del
Chivo Lechal Malagueño

Desde el 27 de enero hasta el 8 de febrero, el Mesón Alberto, enclavado en el distrito Puerto de la Torre de Málaga capital, celebra su 1ª Semana Gastronómica dedicada a los Productos de la Cabra Malagueña y en especial, al Chivo Lechal Malagueño.

Este magnífico restaurante, se sitúa en uno de los mejores enclaves gastronómicos de la ciudad, el Puerto de la Torre, antiguo camino que unía Málaga con Antequera, donde aparecieron multitud de posadas y ventas que aún perduran. En el Mesón Alberto, aunque haya sido recientemente inaugurado (en octubre de 2014), aun pueden encontrarse los sabores de antaño de dicha ruta. Una amplia carta de platos típicos permite saborear la Cocina Tradicional Malagueña.

D. Alberto Bernal, propietario, conoce bien los productos de la Cabra Malagueña, ya que ha trabajado durante 22 años en uno de los asadores con más solera de Málaga, el Mesón Astorga. Por este motivo, se ha decidido a desarrollar esta 1ª Semana Gastronómica del Chivo Lechal Malagueño en la que se podrán encontrar una amplia variedad de platos: paletilla de Chivo Lechal Malagueño en su jugo, patita de chivo al Vino Málaga, mollejas, chuletitas a la brasa, caldereta, pinchitos de cabra malagueña…También se podrán degustar embutidos y quesos de cabra y paté de chivo.

Sin duda es una buena oportunidad para los amantes de la gastronomía de conocer este estupendo restaurante donde el cliente podrá hacer un amplio recorrido gastronómico por las joyas culinarias que nos ofrecen los productos de nuestra Cabra Malagueña.



Sobre el Mesón Alberto de Málaga:

El propósito del Restaurante Mesón Alberto es ofrecer a sus Clientes y Amigos, una amplia Carta donde pueden degustar la Cocina Tradicional Malagueña presentada en platos típicos de la Gastronomía de Málaga, como especialidades del Restaurante, Tapas, Carnes, Pescados y Arroces, sin olvidarnos de nuestros Postres Caseros. Disfrutando de un ambiente agradable, donde nuestro lema es que usted se sienta como en su casa y que disfrute de nuestro Restaurante.

Mesón Alberto
C/ Lope de Rueda 250
29190 Puerto de la Torre
MÁLAGA
Tlf: 952 439 339 – 636 898 256

El país vecino apuesta por la raza caprina malagueña

El país vecino apuesta por la raza caprina malagueña

La Asociación de Criadores de Rumiantes de la Región de Pinhal de Portugal, se ha reunido con la Asociación Española de Criadores de la Cabra Malagueña CABRAMA y la Agrupación de ganaderos Montes de Málaga AGAMMA para intercambiar información y experiencias sobre la cría y la transformación de productos derivados de la raza caprina malagueña.

Ayer jueves 22 de enero, 25 ganaderos portugueses pudieron conocer de la mano del secretario ejecutivo de CABRAMA, D. Juan Manuel Micheo, cómo es la raza caprina malagueña, sus datos productivos y su programa de mejora genética, en su visita al Centro de Selección Ganadera que esta asociación prosee en Casabermeja. Así mismo, el técnico especializado en reproducción, D. Alfonso Sánchez, les mostró cómo se lleva a cabo la selección de los sementales de este centro y el desarrollo del programa de inseminación artificial.

También han podido conocer el trabajo de forma más particularizada y práctica de las explotaciones ganaderas. Así visitaron dos ganaderías pertenecientes a CABRAMA y a AGAMMA ubicadas en el municipio de Colmenar: las ganaderías de los Hermanos Gaspar Trujillo y de D. Juan Manuel Ruiz, donde pudieron apreciar excelentes ejemplares de la raza y conocer el trabajo diario de una explotación cuyos animales se encuentran inscritos en el libro genealógico: valoración morfológica, control de partos, etc., así como otros aspectos más generales sobre el manejo del ganado: alimentación, reproducción, ordeño, etc.

Los portugueses también estaban interesados en intercambiar experiencias sobre la trasformación de productos derivados del caprino. Para ello visitaron las instalaciones de la Agrupación de Ganaderos Montes de Málaga AGAMMA, ubicada en Colmenar. Un recorrido por las instalaciones les mostró como se lleva a cabo la recepción de la leche de sus asociados y todo el proceso de transformación de la misma en quesos de diferente grado de maduración. También pudieron catarlos, y avalaron la excelente calidad y sabor de los Quesos Montes de Málaga.

A última hora visitaron las instalaciones de la recién terminada planta de lácteos que CABRAMA posee en Casabermeja, donde los ganaderos socios podrán transformar su producción en leche fresca pasteurizada y quesos con su propia marca.

Los portugueses, muy interesados en la raza, están dispuestos a comprar ganado malagueño para mejorar sus datos productivos y abaratar los costes de producción, ya que en la actualidad la mayoría explotan razas caprinas francesas en sistema intensivo, lo que les obliga a tener unos costes de alimentación muy elevados. La región de Pinhal tiene una orografía y vegetación muy similar a la de nuestra provincia, por lo que nuestra raza puede adaptarse muy bien a este terreno y podrían cambiar el sistema de cría al semiextensivo para el aprovechamiento de los recursos que les da su monte.

La Asociación de Criadores de Rumiantes de la Región de Pinhal agrupa a 2000 asociados. En su gran mayoría se trata de socios con un par de cabras para autoabastecerse de leche. Tan sólo 40 son ganaderos profesionales con una media de 200 cabezas por explotación. Confiamos que estos ganaderos apuesten por nuestra raza, y poder llevar a cabo transacciones comerciales con ellos, contribuyendo así a la expansión de nuestra raza por el país vecino.

Más información:
Asociación Española de Criadores de la Cabra Malagueña.

miércoles, 21 de enero de 2015

La Universidad CEU Cardenal Herrera ha celebrado la Jornada Calidad y Evaluación en Veterinaria


• El encuentro, organizado por la Facultad de Veterinaria de la CEU-UCH, ha
reunido a los principales responsables de la evaluación y acreditación de la
Calidad a nivel nacional e internacional

La Facultad de Veterinaria de la Universidad CEU Cardenal Herrera ha acogido la Jornada
Calidad y Evaluación de los Grados en Veterinaria. Un encuentro, al que han asistido
profesores y responsables de Calidad, y que ha contado con las intervenciones de la
presidenta de la European Association of Establishments for Veterinary Education (EAEVE),
el director de la Agencia Nacional de Evaluación de la Calidad y Acreditación (ANECA) y el
director general de la Agència Valenciana d’Avaluació i Prospectiva (AVAP), además de las
conferencias del presidente de la Conferencia de Decanos de Veterinaria de España y
decano de Murcia, el vicerrector de Posgrado y el decano de la Complutense de Madrid,
entre otros.

30 años de evaluación de las Facultades de Veterinaria
La presidenta de la European Association of Establishments for Veterinary Education
(EAEVE), Ana Bravo del Moral, ha ofrecido la conferencia “30 Años de la Evaluación de las
Facultades de Veterinaria Europeas”. La EAEVE es la autoridad oficial para la acreditación
de los Centros de Enseñanza Veterinaria en Europa, una institución que reúne y representa
a cerca de un centenar de facultades de 34 países.

Bravo del Moral ha explicado la importancia de este sistema de evaluación que permite
homogeneizar la formación de los veterinarios, y representa “una oportunidad” de mejora
continua para las facultades.

En su intervención, la presidenta de EAEVE ha explicado las diferentes fases del proceso
de evaluación, los informes, o el método de trabajo de los expertos de la agencia europea.
“La evaluación es un proceso útil y necesario” ha destacado Bravo del Moral, y ha
recordado que es una garantía de calidad que debe renovarse cada 10 años como mínimo.
La presidenta de la EAEVE ha señalado que el futuro de la evaluación de las facultades de
veterinaria será el establecimiento de “un sistema de acreditación global”, con
reconocimiento a nivel internacional.

Mayor protagonismo de la Universidad en los procesos de Calidad
El director de la Agencia Nacional de Evaluación de la Calidad y Acreditación (ANECA),
Rafael Van Grieken, ha ofrecido en la Universidad CEU Cardenal Herrera la conferencia
“La renovación de la acreditación: Los programas ACREDITA y ACREDITA PLUS”, donde
ha explicado cómo el programa ACREDITA PLUS permite obtener, con un único proceso, el
sello nacional y un sello de reconocido prestigio internacional.Aunque este programa está actualmente en marcha para titulaciones relacionadas con
Ingeniería e Informática, por acuerdos con agencias internacionales, Van Grieken ha
destacado su intención de ampliar los acuerdos, e incluso de estudiar la posibilidad de
trabajar en un futuro acuerdo con la EAEVE.

El responsable de ANECA ha defendido que la evolución del modelo de acreditación de
títulos avanza hacia “una mayor corresponsabilidad de la universidad”, y en este sentido, ha
destacado la necesidad de que las universidades cuenten con un Sistema de Garantía de la
Calidad Interno, un sistema de “autorregulación” que puede certificarse por ANECA, y que
les permita trabajar en una mejora continua.

Mirar al mundo como su mercado más próximo

El director general de la Agència Valenciana d’Avaluació i Prospectiva (AVAP) de la
Generalitat Valenciana, Jacobo Navarro, ha ofrecido la conferencia “Los retos de la
acreditación en España”. El responsable de AVAP ha defendido entre los principales retos
de futuro establecer un marco de garantía de calidad que oriente hacia la mejora e impulse
la excelencia internacional, además de enfocar los procesos de evaluación a los resultados
de la educación superior, e incrementar el protagonismo de estudiantes y grupos de interés
social en los procesos de diseño y evaluación de las actividades realizadas.

La Jornada también ha contado con las conferencias del presidente de la Conferencia de
Decanos de Veterinaria y decano de Veterinaria de la Universidad de Murcia, Antonio
Rouco; el ex presidente de la Conferencia de Decanos de Facultades de Veterinaria de
España, Librado Carrasco; el vicerrector de Posgrado y Formación continua de la
Universidad Complutense de Madrid, Joaquin Goyache, y el decano de la Facultad de
Veterinaria de la Complutense de Madrid, Pedro Luis Lorenzo.

La Jornada de Calidad y Evaluación en Veterinaria ha sido clausurada por la rectora de la
Universidad CEU Cardenal Herrera, Rosa Visiedo.

www.uchceu.es

lunes, 19 de enero de 2015

Jornada Calidad y evaluación de los Grados en Veterinaria

Jornada Calidad y evaluación de los Grados en Veterinaria, en la Facultad de Veterinaria de la Universidad CEU Cardenal Herrera

La Facultad de Veterinaria de la Universidad CEU Cardenal Herrera acogerá mañana martes, 20 de enero, la Jornada Calidad y evaluación de los Grados en Veterinaria, que se desarrollará en el Aula Magna del Edificio Luis Campos Górriz (Alfara del Patriarca-Valencia).

La Jornada, que se inaugurará a las 9.30 horas, cuenta con las intervenciones de la presidenta de la European Association of Establishments for Veterinary Education (EAEVE), el director de la Agencia Nacional de Evaluación de la Calidad y Acreditación (ANECA) y el director general de la Agència Valenciana d’Avaluació i Prospectiva (AVAP), además de las conferencias del presidente de la Conferencia de Decanos de Veterinaria de España, y los decanos de las Facultades de Veterinaria de Murcia y Complutense de Madrid, entre otros.

Programa de la Jornada
A las 10:00 horas, la presidenta de la European Association of Establishments for Veterinary Education (EAEVE), Ana Bravo del Moral, ofrecerá la conferencia “30 Años de la Evaluación de las Facultades de Veterinaria Europeas”. La EAEVE es la autoridad oficial para la acreditación de los Centros de Enseñanza Veterinaria en Europa, una institución que reúne y representa a cerca de un centenar de facultades.

A las 11.30 horas, el ex presidente de la Conferencia de Decanos de Facultades de Veterinaria de España, Librado Carrasco, ofrecerá la conferencia “El libro Blanco: La oportunidad para la Veterinaria Española”.

A las 12:00 horas, el presidente de la Conferencia de Decanos de Veterinaria y decano de Veterinaria de la Universidad de Murcia, Antonio Rouco, ofrecerá “Una perspectiva desde la Conferencia de Decanos de Veterinaria de España de la Evaluación y Acreditación de Facultades de Veterinaria”.

A las 12.30 horas, el vicerrector de Posgrado y Formación continua de la Universidad Complutense de Madrid, Joaquin Goyache, ofrecerá la conferencia “La experiencia de la primera Facultad de Veterinaria Española Acreditada Positivamente”.

Las sesiones de la mañana se cerrarán a las 13:00 horas con la conferencia “Importancia de la buena preparación de la Evaluación para la Facultad”, impartida por el decano de la Facultad de Veterinaria de la Complutense de Madrid, Pedro Luis Lorenzo.

Calidad y evaluación en España

A las 16:00 horas, el director general de la Agència Valenciana d’Avaluació i Prospectiva (AVAP), Jacobo Navarro, ofrecerá la conferencia “Los retos de la acreditación en España”. Las sesiones de la tarde se cerrarán con la intervención del director de la Agencia Nacional de Evaluación de la Calidad y Acreditación (ANECA), Rafael Van Grieken, con una conferencia sobre “Los programas ACREDITA y ACREDITA PLUS”, a las 17:00 horas.

jueves, 15 de enero de 2015

COMUNICADO / La nueva PAC deja sin ayudas directas a más de la mitad de la superficie agraria valenciana y al 20,8% de los agricultores


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info@avaasaja.org
prensa@avaasaja.org

COMUNICADO / La nueva PAC deja sin ayudas directas a más de la mitad de la superficie agraria valenciana y al 20,8% de los agricultores

Un estudio de AVA-ASAJA estima que de los 45.777 millones de euros asignados por la UE a
España para el periodo 2014-2020 a la Comunitat Valenciana sólo llegará el 2,8% del total
La nueva PAC deja sin ayudas directas a más de la mitad de
la superficie agraria valenciana y al 20,8% de los agricultores
Valencia, 15 de enero de 2015. La nueva Política Agrícola Común (PAC),
aprobada para el periodo 2014/2020 pero cuya aplicación arranca este año,
perpetúa y ahonda la discriminación histórica a la que Bruselas somete a los cultivos
mediterráneos. Las conclusiones de un informe elaborado por los servicios técnicos
de la Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA) acreditan que la
Comunitat Valenciana va a sufrir un trato discriminatorio que repercutirá de forma
muy negativa sobre el sector agrario al situar a muchos de sus cultivos en una clara
situación de desventaja competitiva.

La contundencia de los datos sobre la aplicación de la PAC en el territorio
valenciano ilustra por sí sola de la magnitud de esta marginación. Así, el informe de
AVA-ASAJA revela que el 50,4% de la superficie agraria de la Comunitat Valenciana
(334.102 hectáreas) no percibirá ningún tipo de ayudas directas procedentes de
Europa, al tiempo que el 20,8% de los agricultores valencianos (25.060 titulares de
explotación) se quedará, igualmente, sin recibir ninguna clase de subvención
comunitaria. Estas cifras contrastan con las previsiones para esas mismas variables
en el conjunto de España, ya que, en este caso, la superficie que se quedará sin
ayudas directas representa el 25% del territorio agrícola español –frente al 50,4% en
la Comunitat Valenciana–, mientras que los agricultores que no recibirán
subvenciones en España supondrá el 15,4% del total de los mismos frente al 20,8%
en la Comunitat Valenciana, tal como ya se ha señalado.

“La causa principal de esta discriminación –apunta el presidente de AVA-ASAJA, Cristóbal Aguado– no es otra que la pretendidamente nueva PAC ha nacido más vieja que nunca. En otras palabras, que tras más de cincuenta años y después de siete reformas de la política agraria toda una serie de cultivos como las hortalizas, los frutales o la mayor parte del viñedo siguen sin percibir ayudas debido a una decisión arbitraria y que implica un agravio comparativo respecto al resto de producciones agrarias que sí cobran ayudas”.

Así las cosas, y durante el periodo de aplicación de la PAC, cultivos emblemáticos como las hortalizas de la Huerta de Valencia, como los caquis de La Ribera, el albaricoque de la Vall d´Albaida, el moscatel de Teulada o Turís, la alcachofa de Benicarló, las cerezas de la Montaña de Alicante o la mayoría de los viñedos de Utiel-Requena no percibirán pagos directos.

Por otra parte, las cifras globales sobre la parte del presupuesto de la PAC asignado a España por Bruselas que va a destinarse a la Comunitat Valenciana hasta 2020 no sólo no auguran nada bueno, sino que corroboran esa discriminación a gran escala que denuncia AVA-ASAJA. No en vano, y de acuerdo con las estimaciones al respecto de esta organización agraria, de los 45.777,5 millones de euros que recibirá España por parte de Bruselas, a la Comunitat Valenciana sólo llegará el exiguo porcentaje del 2,8% de esa cifra global.

Tampoco servirá para aliviar las negras perspectivas que la PAC dibuja para el campo valenciano el apartado de las medidas de mercado, puesto que la dotación se situará en torno a los 280 millones de euros para siete años con los que habrá que sufragar acciones tan decisivas como las retiradas de producción y la promoción. “Se trata de una cantidad irrisoria –lamenta Aguado– pero, en definitiva, lo que demuestra todo esto es que la PAC no ofrece las respuestas que esperamos los agricultores mediterráneos. Bruselas sigue aferrada a las viejas ideas de siempre y esas ideas no sirven porque ahondan las desigualdades entre agricultores de primera y de segunda categoría y prolongan un modelo obsoleto e ineficaz”.


martes, 13 de enero de 2015

La re-vuelta al campo

La re-vuelta al campo

¿Quieres conocer iniciativas de gente joven en el medio rural? ¿Has pensado en la vuelta al campo como una opción o medio de vida? ¿Crees que nuestra sociedad debe volver a pensar en y desde los pequeños pueblos? Desde el pasado viernes 9 de enero, está abierta la web www.larevueltaalcampo.wordpress.com , un proyecto de la organización Mundubat,  construido en el marco de la Plataforma Rural y elaborado por la Revista Soberanía Alimentaria, Biodiversidad y Culturas.
Cuando en el Estado español la actividad agraria y la población en los núcleos rurales ha ido decreciendo alarmantemente, las organizaciones y colectivos que participamos en este proyecto pensamos que es fundamental dar a conocer la existencia de un movimiento de personas, mayoritariamente jóvenes que quieren, junto a quienes permanecen en los pueblos y persisten en su vida campesina, ser parte de la necesaria revitalización de las zonas rurales y apoyar un nuevo tejido económico desde el mundo rural, desde lo campesino.
Es una re-vuelta al campo, es que el campo vuelva a todas y todos nosotros.
Esta página web es un pequeño aporte en esa dirección. En ella se muestran  algunas experiencias que pueden servir de inspiración para nuevos proyectos y para generar redes transformadoras.
Es el momento de darles protagonismo. Ayúdanos a su difusión.
la re vuelta

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Gustavo Duch Guillot----------------------------
MUCHA GENTE PEQUEÑA, nuevo libro..
PALABRE-ANDO, artículos de opinión, relatos, ensayos...
"Porque contar es otra forma de caminar"

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