Abierto el periodo de inscripción del VI Foro
Nacional del Caprino
Un
año más Cabrandalucía convoca el Foro Nacional del Caprino que este año alcanza
ya su VI edición.
En
esta ocasión se celebrará en colaboración con la Excma. Diputación de Granada los próximos 14 y 15 de mayo,
desarrollándose en las propias instalaciones de la sede central de la
Diputación.
Con el título “El año de la cabra” se pretende dar a conocer la realidad de este
sector y mostrar el potencial de
desarrollo del mismo. Este año se mantendrá el formato que ha
resultado exitoso en las últimas ediciones, compuesto por tres mesas de debate con un ponente principal, dos o tres miembros
de mesa y un moderador que dirigirá el debate posterior.
El foro comenzará el día 14 con un módulo sobre
producción caprina en el que se analizarán los costes de la producción para
construir el precio del litro de la leche de cabra.
El siguiente módulo estará dedicado la
sanidad caprina y cómo esta repercute sobre la producción y por tanto sobre la
economía de la explotación así como sobre los planes de mejora genética. Se
abordarán enfermedades como la paratuberculosis, las mastitis y el novedoso método
Obsalim de nutrición en el ganado.
La última jornada, el 15 de mayo, acogerá
el módulo sobre comercialización. En
esta mesa se debatirá el papel de las lonjas, el de las industrias lácteas, el
de INLAC y el mercado europeo de la leche para la construcción de unos precios
justos para el productor.
Se creará un comité
redactor de conclusiones, que estará avalado por los mejores
expertos en la materia, de tal manera que se redacte un documento de trabajo
para el sector.
El foro contará
con 19 ponentes y moderadores. Asimismo se prevé una asistencia de 220
personas, entre técnicos especializados del sector y ganaderos.
Más información:
Federación Andaluza de Asociaciones de
Caprino de Raza Pura “Cabrandalucía”
CARRETERA Atarfe
- Fuente Vaqueros, km 1.5 Cortijo Peinado, 18340 Fuente Vaqueros (Granada)
Teléfono/fax:
958 46 75 58
www.cabrandalucia.com
oficina@cabrandalucia.com
Teléfono de
información del foro: 958 46 75 58 |629 44 76 19
e-mail de
información del foro: forocaprino@cabrandalucia.com
PROGRAMA VI FORO NACIONAL CAPRINO
JUEVES 14 DE MAYO 2015
10:00h. Recogida de documentación y café
11:00 h. Inauguración. Presidente de
la Excma. Diputación de Granada; Alcalde de Granada; Representante de la Junta
de Andalucía; Presidente de Cabrandalucía.
Modulo 1: PRODUCCIÓN. Análisis de Costes en la producción lechera caprina. “Construyamos el
precio del litro de leche”.
Patrocinada por MSD y NANTA
OBJETIVOS: Se tratará de exponer los costes de producción de tres de los
productos básicos de una explotación caprina: el litro de leche, el kg de carne
de cabrito y una cabrita de reposición con 6 meses. Se expondrán 4 experiencias
de cuatro técnicos de campo (a partir de varios sistemas de gestión que se
desarrollan en nuestro país, G10, RENGRATI, GESCAPRI, etc.) y se debatirá sobre
estos resultados, con el objetivo de definir estos costes.
11:30 h. “Presentación del
Proyecto G10 /Presentación de la mesa” D. Jorge Gutierrez González. SFA-Técnico de campo de pequeños rumiantes MSD
Animal Health. Ponencia patrocinada por MSD.
11:35 h. “La Gestión Integral como
herramienta para el análisis de costes de una explotación” D. Ángel Ruiz
Mantecón. Estación Agrícola
Experimental de León. CSIC.
11:50 h. D. José María Bello Dronda. Jefe de Producto ovino-caprino de NANTA. Ponencia patrocinada por
NANTA.
12:05 h. Dª. Giovanna González López. Gerente de NUTECAL Soc. Coop. Benavente
(Zamora).
12:20 h. Francisco Martínez Martínez.
Veterinario,
Servicios Técnicos FILABRES S.C.A.
12:35 h. D. José David Andrade Pérez.
Veterinario,
Servicios Técnicos Asociación Española de Criadores de de la Cabra Malagueña.
12:50 h. D. Fco. Javier Pleguezuelos Hernández. Secretario Ejecutivo de la Asociación Nacional de Criadores de Caprino
de Raza Murciano-Granadina.
13:10 h. Mesa Redonda: Moderada por D. Ángel Ruiz Mantecón
14: 00 h. Almuerzo.
16:00 h. MODULO 2: SANIDAD. “La gestión sanitaria y la mejora genética deben ir de la mano”.
OBJETIVOS: La eficacia de los programas de
control de rendimientos como herramienta básica de la mejora genética y de la
gestión productiva del rebaño, depende de muchos factores, pero esencialmente
de un nivel sanitario mínimo.
Moderadora: Olga González Casquet. Secretaria Ejecutiva de la Asociación de Criadores de Caprino de Raza
Payoya.
16:00 h. “Paratuberculosis
caprina”. D. Juan Francisco García
Marín. Catedrático de Anatomía Patológica de la Facultad de Veterinaria de
León. Especialista en Paratuberculosis. Ponencia patrocinada por FARCO.
17:00 h. Sesión de
preguntas.
17:30h. Café.
17:45 h. “Mastitis en Caprino:
Costes y Prevención”. Miguel Ángel Fernández Gonzalez. Veterinario Consultor. Ponencia patrocinada
por HIPRA
18:30 h. “Eficacia de VIMCO frente
una infección experimental por S. aureus en cabras en EEUU.” Carlos
Montbrau, DVM, PhD.
I+D Desarrollo preclínico y clínico. Ponencia patrocinada por HIPRA
18:45 h. Sesión de
preguntas.
19:15h. “Evaluación de la ración
con el método OBSALIM(R): los animales nos hablan de alimentación”. Xan
Pouliquen Kerlau. Xestión
Agrogandeira e Natureza S.L.
20:15h. Sesión de
preguntas.
20:30 h. Fin de la primera jornada.
22:00 h. Cena de Gala VI Foro Caprino, Carmen de los Mártires de Granada.
Entrega de premios del VI Concurso de
Fotografía de Cabrandalucía patrocinado por la Excma. Diputación de
Granada.
Entrega de reconocimientos a la colaboración
por Cabrandalucía.
VIERNES 15
DE MAYO 2015
10:00 h. MODULO 3: COMERCIALIZACIÓN.” La construcción de los precios a partir de
sus costes de producción: ¿es posible construir unos precios justos para el
productor?”
OBJETIVOS: Se trata de debatir si es posible
que los ganaderos reciban un precio justo por sus productos, que al menos
cubran los costes de producción, así como crear estructuras de negociación en
toda la cadena para lograr que se disminuya la volatilidad de este mercado,
alcanzando una mayor estabilidad que sea positiva para productores, transformadores y comercializadores.
Moderador: D.
Rafael Olvera Porcel. Director General de la Producción Agraria de la
Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía.
10:00 h. “La situación del mercado de la leche de cabra y la organización de la
interprofesión en Francia”. Sophie
Espinosa. Directora de la Federación Nacional de Ganaderos de Caprino de
Francia (FNEC)
10:45 h. Café
11:15 h. “La utilidad de las lonjas en la construcción de los precios”. Alberto Gracia. Presidente de la Lonja
de Binéfar (Huesca).
11:35 h. “Las cooperativas y el mercado de la leche en Europa.”. D. David Labery. Director de FROMANDAL.
11:55 h. “Presente y futuro de la interprofesional en la leche de cabra”.
D. Antonio Rodríguez García. Presidente de la sección de leche de cabra de
la Organización Interprofesional Láctea (INLAC)
12,15 h. “El papel de la industria
transformadora”. D. Marco Rodríguez. Industria láctea Hijos de Salvador Rodríguez
(Zamora).
12:35 h. “Necesidad de concentrar la oferta. Las OPLs como herramienta.
Experiencia en el vacuno de leche.”.
D. Antonio Casas García. Presidente de la Asociación de Frisona
Andaluza.
13:00 h. Debate modulo
3
CLAUSURA
DEL FORO
14:00 h. Presentación de conclusiones del
Foro. Con la colaboración de la Revista Tierras de Caprino.
14:20 h. Clausura del VI Foro Nacional del
Caprino.
14:30 h. Almuerzo.
ACTIVIDADES PARALELAS:
Presentación del programa de gestión de control lechero INTEKA para
ganaderos socios de Cabrandalucía.
Viernes 15 mayo 16:30 h. Salón de Actos de la Excma. Diputación de
Granada.
D. Alberto Fernández Corpas, técnico informático Cabrandalucía.
D. Javier Pleguezuelos Hernández, Secretario Ejecutivo de la
Asociación Nacional de Criadores de Caprino de Raza Murciano-Granadina.
VI Concurso de Fotografía de Cabrandalucía
Con motivo de la celebración del VI Foro
Nacional del Caprino, Cabrandalucía ha convocado el VI Concurso de Fotografía
con el patrocinio de la Excma. Diputación de Granada. El objeto de esta
convocatoria es estimular a los amantes de la fotografía a plasmar su quehacer
diario en el trabajo y proveer a la Federación de un archivo gráfico de
calidad. Podrán concursar los inscritos en el congreso así como todos los ganaderos
socios de Cabrandalucía. Tema: todos los relacionados con la caprinotecnia y el
ganado caprino. Bases en: www.cabrandalucia.com
Sesión de poster de la IGA
La Asociación
Internacional de Caprino (IGA-goat) es una red global de personas y
organizaciones vinculadas a la investigación y la producción del sector
caprino, interactuando mediante el intercambio de información, experiencias y
mejores prácticas.
La misión de la IGA
es promocionar el desarrollo y la investigación del sector caprino para el
beneficio de la población mundial, aliviar la pobreza, promover la prosperidad
y mejorar la calidad de vida de las personas.
Desde IGA España
queremos participar en el mayor encuentro caprino español como es el VI Foro
Caprino que se celebrará en la ciudad de Granada los días 14 y 15 de mayo de
2015. La investigación es uno de los pilares de la IGA, por tanto, y en
coordinación con los organizadores se realizará una sesión de poster sobre los
resultados de trabajos de investigación y experimentación relacionados con el
sector caprino y sus productos que hayan finalizado y/o actualmente se estén
realizando en España. Posteriormente los trabajos serán expuestos por los
autores en formato de poster durante la celebración del Foro y publicados en un
libro de actas electrónico que se entregará a los participantes.
Los trabajos serán
enviados a la dirección: igaespana@gmail.com
siguiendo el modelo adjunto (máx. 1 página). La fecha límite de recepción de
trabajos será el viernes 8 de mayo
2015.
Durante el primer
día de celebración del foro se dispondrá de un espacio para la colocación de
los posters.
Toda la información en:
