El encuentro de lonjas de toda España supone el momento adecuado para
debatir el presente y futuro del sector ovino
La comarca de Los Pedroches es zona de referencia del sector ovino
aglutinando casi 500.000 cabezas de ganado
La Lonja Agropecuaria del Valle
de Los Pedroches, con sede en Pozoblanco (Córdoba), acogerá la celebración de
la XIV Lonja Nacional del Ovino mañana viernes, 24 de abril. Organizada por la
Asociación Española de Lonjas y Mercados de Origen, la Mesa Nacional del Ovino
que es la más tradición tiene, supone para la Lonja de Los Pedroches una
oportunidad para posicionarse en el sector ovino y servir de encuentro no sólo
para debatir el presente y futuro del sector, sino también para establecer
nuevas líneas estratégicas y contactos comerciales con operadores nacionales,
ya que se espera la asistencia de más de 300 participantes entre productores,
empresas, mataderos, etc.
La celebración de la Mesa
Nacional del Ovino en Pozoblanco ha sido posible gracias al apoyo financiero de
la Diputación de Córdoba, a través del Consorcio Provincial de Desarrollo
Económico, y la colaboración de COVAP y Nanta. La Lonja Agropecuaria de Los Pedroches
es una de las más jóvenes, creada en el año 2000, y conformada por cinco mesas:
aceite, vacuno de carne, porcino ibérico, ovino y leche de vacuno, ovino y
caprino, siendo la única lonja que marca la tendencia de la leche.
El secretario general de la
Asociación Española de Lonjas (AELMO), Alonso García, recordó que previa a la
celebración de la lonja del ovino participada por todas las lonjas de ovino de
España, se han organizado unas jornadas relacionadas con el sector para abordar
algunos de los asuntos de interés para el ovino. Tras estas ponencias se dará a
paso a la Mesa Nacional del Ovino en la que participan las 14 lonjas de ovino
de España con un representante o vocal del sector productor y otro del sector
comercial, que acordarán la tendencia del sector para esa semana, aplicable y
extensible a todos los mercados españoles. García indicó que esta tendencia
sólo tiene vigencia durante una semana dado que cada lonja tiene su producción,
mercado y zona de influencia que determina las tendencias de cada lonja.
El presidente de la Mesa del
Ovino de la Lonja de Los Pedroches, Rafael Muñoz, reconoció la importancia que
para Los Pedroches tiene la celebración de este evento, ya que supone una
oportunidad para demostrar la excelente calidad del cordero en esta zona de
producción, donde está presente un merino muy mejorado, además de representar
una de las zonas de ovino de mayor influencia al contar con casi 500.000
cabezas de ganado a través de las cooperativas participantes en la mesa del
sector como son Covap, Corpedroches, Merinos del Sur y San Miguel. Muñoz
resaltó que tan sólo en el término municipal de Hinojosa del Duque se registra
el mayor número de cabezas de ganado ovino de toda Andalucía.
En cuanto a la valoración del
sector en estos momentos, tanto desde AELMO como desde la Lonja de Los
Pedroches se coincidía en afirmar que el sector está estabilizado en cuanto a
la demanda del mercado nacional, a pesar de la reducción en el consumo
provocada por los sistemas de alimentación de este país que concentran la
demanda en el sector de la restauración. Sin embargo, la esperanza se encuentra
en la cada vez mayor demanda de mercados externos como el francés y el italiano
dentro de la Unión Europea, y el mercado de los países árabes que están
aumentando su demandan en los últimos años.
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