Agrogant 2012

Agrogant 2012 XXIII EDICIÓN DEL CONCURSO-SUBASTA NACIONAL Y V CONCURSO DE PRODUCCIÓN DE LA RAZA CAPRINA MALAGUEÑA III FORO NACIONAL DEL CAPRINO Del 1 al 3 de junio de 2012 en la localidad de Antequera, ha tenido lugar Agrogant´12 (feria profesional del sector de la agroganadería y la alimentación), junto con Expomaq 12 (Feria de Maquinaria Agrícola) y la Feria de Primavera. La cabra malagueña, ha celebrado el vigésimo tercero concurso morfológico de la raza y del quinto concurso de producción lechera, que han mostrado al público asistente las grandes cualidades que aúna nuestra raza. Aprovechando la celebración de Agrogant, el presente año, la Federación Andaluza de Asociaciones de Caprino de Raza Pura –Cabrandalucía- ha organizado en colaboración con el ayuntamiento de esta localidad el III Foro Nacional del Caprino. El III Foro Nacional del Caprino ha sacado a debate todos aquellos asuntos que tienen una vital trascendencia en el devenir no sólo de la producción caprina, sino también de las industrias anexas a ésta y como no, a las transformadoras de los productos derivados de la cabra. En definitiva, a todo el sector caprino español. Con el título “Aunando esfuerzos para construir el futuro” se han debatido todos aquellos asuntos candentes y de actualidad en este sector, además de profundizar en otros habitualmente tratados en los que sus avances lo merezcan. Han acudido 189 personas entre técnicos especializados del sector y ganaderos. Alternativas en los sistemas de alimentación, gestión medioambiental, futuro de la sanidad caprina, transformación de sus productos o los circuitos cortos de comercialización, entre otros, fueron los temas a debatir en este foro, con más de 20 ponentes y moderadores nacionales e internacionales, por lo que Antequera se ha convertido en el referente del sector caprino nacional del 31 de mayo al 3 de junio de este año. La inauguración del recinto ferial tuvo lugar el viernes 1 de junio a la una del mediodía, en el recinto ferial Parque del Norte, a la que acudió la directora general de Producción Agrícola y Ganadera, Judit Anda, el alcalde de Antequera, Manuel Barón, el vicepresidente de la Diputación Provincial, Fran Oblaré, así como representantes de la corporación municipal y la Diputación de Málaga. Este año con el apoyo una vez más del Ayuntamiento de Antequera, que ha estrujado al máximo sus recursos, hemos celebrado una edición más modesta del Concurso Nacional de la Raza Malagueña, de acuerdo a la situación que vivimos, pero no queríamos dejar que se diera una edición de AGROGANT sin el caprino como máximo exponente. Este año hemos contado con dos carpas que sumaban un total de 700 m2 para la estancia de los animales que los dividía entre las dos actividades que hemos llevado a cabo: una carpa para el concurso morfológico y producción lechera y otra para el área expositiva de chivos y chivas para las actividades dirigidas al público infantil: “la granja escuela”. También han estado presentes variadas empresas en la superficie expositiva donde hubo stands de maquinaría de ordeño y quesería, sanidad, alimentación, productos zoosanitarios y organizaciones agrarias. Las empresas e instituciones relacionadas con el sector presentes en Agrogant 2012 han sido: Ordefrío (De Laval), Talleres Sánchez Cañamero (material de quesería en acero inoxidable), Agrocabello, UPA, COAG y Superfeed. Han asistido un total de 156 animales, de los cuales 16 machos y 56 hembras, han participado en 7 secciones según sexo, edad y modalidad de participación. Asimismo, 84 animales han correspondido a la sección expositiva de la feria, 32 chivas y 32 chivos que formaban parte de la granja escuela, 4 cabras para la demostración al público del ordeño a máquina y el resto correspondían a animales de las razas murciano granadina y florida que llevaron una pequeña muestra para su exposición. La novedad de este año ha sido la celebración de una serie de actividades dirigidas al público infantil. L@s niñ@s han podido darles un biberón a un chivo, echarles de comer a las cabritas o disfrutar haciendo queso artesano en los talleres que se programaron. Dichas actividades han tenido una gran aceptación entre niñ@s y padres, actividades con las que se intenta acercar a la infancia al ganado caprino, con gran arraigo en nuestra tierra, para impulsar las tradiciones y como método de convivencia de los niños en el campo. Debido a la gran acogida de esta granja escuela, estamos seguros de que repetiremos la experiencia en próximas ediciones de Agrogant. También hemos estado en el pabellón agroalimentario mediante la colocación de un stand de venta al público de productos de la cabra malagueña, como son el chivo lechal malagueño y los embutidos de cabra. Durante los tres días ha tenido lugar una degustación de Chivo Lechal Malagueño (chuletitas a la plancha, chivo a la pastoril), pinchitos de carne de cabra, embutidos (chorizo, salchichón y lacón) y quesos elaborados a partir de leche de cabra de pura raza malagueña en el stand nuestra Asociación en la zona del ganado, para dar a conocer nuestros productos de los que nos sentimos muy orgullosos. El sábado, a las doce de la mañana, tuvo lugar el primer ordeño válido para el concurso de producción. Los 4 animales a concurso fueron ordeñados a mano por sus respectivos ganaderos. La leche obtenida se iba colocando en un recipiente para su pesaje. El público expectante aplaudía a la cabra con mayor producción de esta jornada, perteneciente a la D. Francisco Romero Arrabal con una producción de 5,9 kg. Posteriormente, a las 12:45 h. tuvo lugar una demostración al público de ordeño automático por una máquina instalada por cortesía de la empresa Ordefrío. Posteriormente tuvo lugar el XXIII CONCURSO MORFOLÓGICO NACIONAL DE GANADO CAPRINO DE RAZA MALAGUEÑA. SECCIONES A CONCURSO:  1ª sección: Machos jóvenes, de 4 a 12 meses  2ª sección: Machos jóvenes, de 12 a 24 meses  3ª sección: Machos adultos, de más de 24 meses  4ª sección: Lote de 4 hembras jóvenes de 4 a 12 meses  5ª sección: Lote de 4 hembras primalas ( primer parto)  6ª sección: Lote 4 hembras adultas (2º parto en adelante) Cinco premios especiales: Mejor Cabra del Concurso (1ª y 2ª), Mejor Cabra de primer parto (1ª y 2ª) y Mejor Ganadería participante. Número de animales asistentes por secciones: - Sección 1ª: 3 - Sección 2ª: 5 - Sección 3ª: 8 - Sección 4ª: 16 - Sección 5ª: 16 - Sección 6ª: 20 Relación de ganaderos participantes: - Gabriel García Aranda - Francisco Romero Arrabal - Francisco Chicón Podadera El jurado estuvo compuesto por D. Alfonso Romero Pérez (ganadero de esta Asociación) y D. Manuel Sánchez Rodríguez (Profesor Titular de la Facultad de Veterinaria de Córdoba). SECCION 1ª: Machos jóvenes de 4 a 12 meses. Primer Premio: Francisco Romero Arrabal Segundo Premio: Gabriel García Aranda SECCION 2ª: Machos jóvenes de 12 a 24 meses Primer Premio: Francisco Romero Arrabal Segundo Premio: Gabriel García Aranda SECCION 3ª: Machos adultos de más de 24 meses Primer Premio: Francisco Romero Arrabal Segundo Premio: Francisco Romero Arrabal SECCION 4ª: Lote de 4 hembras jóvenes de 4 a 12 meses Primer Premio: Francisco Romero Arrabal Segundo Premio: Gabriel García Aranda SECCION 5ª: Lote de 4 hembras primalas ( primer parto) Primer Premio: Francisco Romero Arrabal Segundo Premio: Gabriel García Aranda SECCION 6ª: Lote 4 hembras adultas (2º parto en adelante) Primer Premio: Francisco Romero Arrabal Segundo Premio: Francisco Romero Arrabal PREMIO A LA MEJOR CABRA DE PRIMER PARTO: Francisco Romero Arrabal PREMIO A LA 2ª MEJOR CABRA DE PRIMER PARTO: Francisco J. Chicón Podadera PREMIO A LA MEJOR CABRA ADULTA: Gabriel García Aranda PREMIO A LA 2ª MEJOR CABRA ADULTA: Francisco J. Chicón Podadera El Domingo, a las 12 de la mañana tuvo lugar el segundo ordeño del V Concurso de Producción lechera en su modalidad de ordeño individual a mano. Al final del ordeño se procedió a la suma de los pesajes de los 2 días de concurso. La cabra ganadora, perteneciente a la ganadería de Francisco Romero Arrabal dio una producción de total 11,9 Kg. Y el 2ª premio recayó en la misma ganadería, con una cabra cuya producción total fue de 10,4 kg. Tras saber los resultados se procedió a la entrega de premios del V Concurso de Producción Lechera de la Raza Caprina Malagueña por D. José Ortiz (representante de Ordefrio- De Laval). Los datos productivos vuelven a hablar por si solos y demuestran el gran potencial lechero de nuestra raza caprina malagueña. Tras conocer el resultado del concurso de producción lechera, se pudo determinar mediante un sistema de puntos, que participante merecía el premio a la mejor ganadería del certamen, premio otorgado por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, resultando vencedora la ganadería de D. Francisco Romero Arrabal. El presente año el premio a la ganadería más productiva de la campaña 2.011 ha recaído sobre la ganadería de El Cepillar C.B. de La Joya- Antequera-, el cual ha patrocinado Cabrandalucía. El segundo y tercer premio han recaído sobre las ganaderías de Dª. Dolores Falcón Manceras del Valle de Abdalajís (Málaga) y de la ganadería Hnos. Gaspar Trujillo de Colmenar (Málaga) respectivamente. Antes de la entrega de premios tuvo lugar la presentación del II Catálogo de Sementales y I Catálogo de Hembras de la Raza Caprina Malagueña, por parte de Dª Eva Muñoz Mejías, Técnico en mejora genética de Cabrandalucia. El segundo catálogo de sementales de la raza recoge un total de 19 animales: 5 machos con sus valoraciones genéticas completas y 14 machos en testaje. Este catálogo es una herramienta fundamental del programa de mejora de la raza. Estos sementales, representan un grupo genético de alto valor para conseguir una mejora visible en las producciones de las ganaderías asociadas, puesto que los resultados recogidos son muy favorables: los animales valorados genéticamente son mejorantes en cantidad de leche, grasa y proteína. Las inseminaciones realizadas con sementales valorados genéticamente, tienen aseguradas una descendencia mejorada respecto a la que obtendría con otros posibles reproductores no valorados. Conjuntamente al catálogo de sementales hemos editado el primer catalogo de hembras, que consiste en un ranking en base a su producción lechera, producción de kg. grasa y producción de kg. proteína. Posteriormente tuvo lugar la entrega de premios del concurso morfológico, que corrió a cargo de D. Manuel Barón, (Excmo. Alcalde del Ayto. de Antequera), Dª. Belén Jiménez (concejala de turismo esta localidad), D. Ángel González (concejal y diputado nacional), D. Diego Rivas (Director OCA Antequera), D. Alfonso Romero Pérez (ganadero y miembro del jurado) y D. Juan Andrés Gaspar Trujillo (Presidente de Cabrandalucía que patrocinaba el premio a la ganadería más productiva de 2011). Tras la entrega de premios, quisimos dar un homenaje a D. Diego Rivas, por llevar muchos años al frente de la dirección de la Oficina Comarcal Agraria de Antequera y de apoyo incondicional a este certamen y al sector caprino de la comarca, mediante la entrega de un trofeo honorífico. También quisimos hacerlo con D. José Ortiz, gerente de Ordefrio, pues su empresa lleva acudiendo y apoyando nuestro certamen desde sus inicios. Y para terminar la Feria se realizó la tradicional comida de clausura, en la que festejamos el éxito de la presente edición de Agrogant. Entre los platos, Chivo Lechal Malagueño cocinado por el restaurante El Corte de Casabermeja. Gracias a la colaboración de las empresas privadas Ordefrío (De Laval), Agrocabello, Superfeed, Talleres Sánchez Cañamero, UPA y COAG, ha sido posible la celebración de este certamen que ya se ha convertido en un referente a nivel nacional. Por último queremos dar las gracias también al Ayuntamiento de Antequera que sigue apoyando con insistencia y creyendo en nuestro sector. Más información: Asociación Española de Criadores de la Cabra Malagueña. www.cabrama.com www.chivolechalmalagueño.com cabrama@cabrama.com Persona de contacto: Elena García malagaganadera@gmail.com